Архив

Календар

August 2019
M T W T F S S
« Oct    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Гост готвач

Малка интерпретация от видеото с нашия гост-готвач. Тя ни показа някои от тайните на арабската кухня.

 

Рецепти дейност 6- Рулца…

На Балканския полуостров живеят различни етнически общества,всяко с характерна кухня и особености в нея.Дълга е историята на кухните,дори си е цяла наука.

Тук обаче от клуб,,Кулинарно пътешествие из света на етносите”Ви предлагаме две рецепти,които ще допаднат на всеки вкус-солени пълнени рулца от кайма и рулца от свинско месо.

Рецепти дейност 6 – Сютляш.

Сега е ред на сладкото,може би този десерт е сред любимите на много хора,а именно сютляшът.Ние Ви предлагаме цели три начина за приготвянето му-по турски,по гръцки и по български

……………………………… сутляш по турски:прясно мляко 1л ориз 3\4 ч.ч. захар 3\4ч.ч. нишесте 1с.л.яйца 2 жълтъка ванилия 1бр. ……………………………… по гръцки:прясно [...]

Рецепти дейност 6 – къпана баница.

КЪПАНА БАНИЦА

За корите за плънката за заливка

Яйца 6 бр сирене 300 гр масло 6 с.л.

Кисело мляко 1 к.ч. магданоз 1 вр.

Сол ? с.л. яйце 1 бр

Брашно колкото поеме за меко тесто

Начин на приготвяне

Приготвяне на къпана баница с готови турски кори

Разбийте леко яйцата със солта и добавете брашното, [...]

Рецепти от дейност 6

Питка с паричка

2 с.л. олио, 2 ч.ч. вода, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар, мая, брашно около 1 кг.

Начина на приготвяне: пресява се брашното, прави се „кладенче”, сипват се олиото, солта, захарта и разтворената в хладка вода мая, останалото количество вода и се замесва меко тесто. Оформя се питка, като в [...]

Хранене – разлики и прилики.

Повечето специалисти включват българската кухня именно в общия списък на балканските кухни. Много ястия, характерни за българската национална трапеза, с разновидности, присъстват в кухнята на другите балкански народи (турци, румънци, сърби, гърци, албанци) — салати („Шопска“), задушени („гювеч“, „кавърма“), сосове („лютеница“), печива („мусака“, „дроб-сърма“) и др. Ястията, приготвени на скара от кайма (кебапчета, кюфтета, карначета), [...]